Vitamina B12: função, benefícios e deficiência

A vitamina B12 é uma vitamina importante que desempenha uma série de funções essenciais em nosso corpo. Embora a maioria das pessoas obtenha este nutriente em sua dieta, é possível desenvolver deficiência de vitamina B12 se você não comer alimentos que contenham a vitamina ou se o seu corpo não conseguir absorvê-la adequadamente. Neste artigo, vamos explorar para que serve a vitamina B12, seus benefícios e os sinais de deficiência.

O que é vitamina B12 e para que serve?

Também conhecida como cobalamina, é uma vitamina solúvel em água que desempenha um papel importante na formação de glóbulos vermelhos, saúde do sistema nervoso e produção de DNA. Além disso, também ajuda a manter a função cognitiva e a saúde mental, além de reduzir o risco de doenças cardíacas.
A cobalamina é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios. No entanto, também é possível obter a cobalamina de alimentos fortificados ou suplementos.

Benefícios

Ajuda a manter a saúde do sistema nervoso: a vitamina B12 é importante para a saúde do sistema nervoso por ajudar a produzir a mielina, uma substância que protege os nervos e facilita a transmissão de sinais entre as células nervosas.
Melhora a saúde mental: a vitamina B12 desempenha um papel importante na produção de serotonina, um neurotransmissor que regula o humor e ajuda a prevenir a depressão.
Reduz o risco de doenças cardíacas: a cobalamina ajuda a reduzir o nível de homocisteína, um aminoácido que pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
Ajuda a prevenir a anemia: a vitamina B12 ajuda a produzir glóbulos vermelhos saudáveis, o que pode ajudar a prevenir a anemia em caso de deficiência.

Sinais de deficiência

Fadiga e fraqueza: a deficiência da cobalamina pode causar fadiga e fraqueza, visto que é muito importante para a produção de energia.
Problemas neurológicos: a deficiência de vitamina B12 pode afetar o sistema nervoso e causar problemas neurológicos, como dormência e formigamento nas mãos e nos pés, problemas de equilíbrio e confusão mental.
Anemia: como já dito anteriormente, esta vitamina tem muita relevância no que diz respeito a anemia e sua carência pode levar a uma condição conhecida como anemia megaloblástica, que causa glóbulos vermelhos grandes e imaturos.
Problemas digestivos: a carência de vitamina B12 pode afetar o sistema digestivo e causar sintomas como diarreia, constipação e perda de apetite.
Pele pálida: a deficiência também pode causar palidez na pele devido à falta de glóbulos vermelhos saudáveis.
Língua inchada ou dolorida: a deficiência de vitamina B12 pode causar inflamação na língua, tornando-a inchada ou dolorida.

Como aumentar a ingestão de vitamina B12

Coma alimentos ricos em vitamina B12: alimentos de origem animal são as melhores fontes desta vitamina, incluindo carne, peixe, ovos e laticínios. Se você é vegano ou vegetariano, pode aumentar a ingestão por meio de alimentos fortificados ou suplementos.
Tome suplementos nutricionais: suplementos de B12 estão disponíveis em forma de comprimidos, cápsulas, injetáveis ou gotas. certifique-se de escolher um suplemento de alta qualidade de uma marca confiável. lembre-se sempre de consultar um profissional de saúde antes de tomar qualquer suplemento.
Use alimentos fortificados: alguns alimentos, como cereais matinais, leite de soja e tofu, são fortificados com vitamina B12. Verifique bem o rótulo ao escolher o produto.

A vitamina B12 ou cobalamina é uma vitamina importante que desempenha um papel essencial em nosso corpo. Ela ajuda a manter a saúde do sistema nervoso, melhorar a saúde mental e reduzir o risco de doenças cardíacas. Se você não a obtém suficientemente em sua dieta, pode desenvolver uma deficiência, o que pode causar uma série de problemas de saúde.

Felizmente, existem várias maneiras de aumentar a ingestão da vitamina, incluindo comer alimentos ricos em vitamina B12, tomar um suplemento e usar alimentos fortificados. Certifique-se de falar com seu médico ou nutricionista antes de fazer alterações em sua dieta ou tomar suplementos.